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传统美食
  • 榆林晓飞饺子馆 2014-11-27 点击:85 评论:0
  • 榆林晓飞饺子馆订餐电话:13359121099地址:榆林市文化路与柳营路十字路口...
  • 新街屈老四烩菜馆 2014-06-16 点击:101 评论:0
  • 地址: 榆林市开发区北东环路绿园小区一排一号订餐电话:0912-8159955手机: 13571299969...
  • 《舌尖2》品尝榆林空心挂面
    《舌尖2》品尝榆林空心挂面 2014-05-31 点击:118 评论:0
  • 字号:和面 “阴条”加工挂面时的盘条环节老张家手工挂面上架的挂面需要经过数个小时的晾晒今晚,吴堡县张家山老张家空心手工挂面将亮相央视《舌尖上的中国》第二季第二集《心传》。近日,本报...
  • 陕北特色美食之榆林子洲荤汤饸饹
    陕北特色美食之榆林子洲荤汤饸饹 2014-01-06 点击:1992 评论:0
  • 陕北地区把结婚、贺寿称为红喜事,把丧事称为白喜事,二者合起来称为红白喜事,简称红白事。红白喜事是家庭(家族)或个人的大事,一般都要举行一定的仪式进行庆贺或让人们知晓。举办红白喜事其...
  • 陕北特色美食之榆林荞面圪坨
    陕北特色美食之榆林荞面圪坨 2014-01-06 点击:141 评论:0
  • 定边、靖边风味小吃。将荞面加水和好,用拳头踩坚擀成三公分厚的面片,切成小指头大小的方丁丁,逐个用大拇指向立脚点推动成圪坨状,入锅煮熟后浇上羊肉臊子汤,再加上调料即成坚软润滑,汤鲜味...
  • 陕北特色美食之榆林抿节
    陕北特色美食之榆林抿节 2014-01-06 点击:142 评论:0
  • 抿节:抿节在陕北方言中读'抿节儿',节音儿化,所以也写作“抿尖”。本是一种毫不起眼的大众面食。民歌有词:“挖的那个杂面抿成抿节,挖的那个白面揪成不碴”。    所用杂面系由豌豆和麦...
  • 榆林特色小吃之镇川干炉
    榆林特色小吃之镇川干炉 2013-12-29 点击:425 评论:0
  • 镇川有名的小吃。用温水和面,讲究面硬,以面剂包一撮干面粉(加盐),手压成形,置炉鏊上先烙后烤而熟。其形贺面鼓,中拓小红印。内空外脆,吃着带劲,最宜贮存或上路作干粮,久之不坏;若和面...
  • 榆林特色小吃之子长煎饼
    榆林特色小吃之子长煎饼 2013-12-29 点击:260 评论:0
  • 子长县:民族英雄谢子长的家乡。在今瓦窑堡和安定镇。煎饼:因在铁鏊上摊煎而成的饼子而得名。子长煎饼是子长县最著名的风味小吃之一。可分为白面煎饼和荞麦煎饼两种,其基本做法大同小异。荞面...
  • 榆林特色小吃之定边炉馍
    榆林特色小吃之定边炉馍 2013-12-29 点击:534 评论:0
  • 定边县位于榆林地区的最西端。北与内蒙古的鄂托克旗接壤,南与延安市吴旗县相接,西与宁夏盐池县、甘肃环县为邻,东与靖边县相连。是个特殊的省市属边缘级县,地方文化融会南北所长,滋生了一个...
  • 特色小吃之子洲枣果馅
    特色小吃之子洲枣果馅 2013-12-29 点击:744 评论:0
  • 先得介绍一下李子洲:1892年出生于陕西省绥德县。1929年2月由于叛徒出卖被捕入狱,同年6月18日病逝狱中。毛泽东题词:“陕北共产党奠基人”。1944年初,根据人民群众的愿望,经...
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