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糕泡泡是陕北人的一道古老而可口的食品。它有点像如今城市小孩们常含在嘴边的锅巴、饼干或巧克力,可又和城市里的锅巴、饼干及巧克力不完全一样。陕北是个出产各种软硬糜谷的好地方,因此在陕北...
榆林双流老妈兔头地址:榆阳区 航宇路南头沙河口市场旁电话:0912-8169000...
榆林驴肉盖米饭地址:榆阳区 航宇北路(龙洋大酒店南侧)电话:13488047336 ...
联系人:张凌成电 话:13259352528手 机:15529799777Email:455753145@qq.com地 址:榆阳区农业示范园(日光温室) ,榆阳区头道河则村南30...
【大美榆林】舌尖上的榆林 历史文化名城榆林,地处黄土高原与毛乌素沙漠的交界处,依山傍水,龙蟠虎踞。在漫漫的历史长河中,这里曾有华夏、东夷、苗蛮、匈奴、契丹、拓跋、鲜卑、党项等上百...
榆林羊杂碎 羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。 “杂碎三料”又分主料和副料,正宗的全羊杂碎之主料(又叫三红)是心、...
拼三鲜:榆林名菜。将熟猪肉切成宽1公分的片、红烧红焖各半、洋芋炸成片、粉皮切成条;用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块。待肉汤加水烧开后,放入猪肉、丸子、酥肉块、粉皮、再配以虾米...
油旋:精粉以温水和面(加少许盐、碱水),先和硬后蘸水踩软,醒2小时,分剂置油案上擀为长片,抹上化开的熟猪油,边擀边拉薄,撤上葱花、盐、花椒粉,卷为面团,压扁成饼状,上炉鏊抹猪油翻烙...
粉浆饭:绿豆粉浆放在热处捂的略带酸味,入锅烧开,放入掏净的大米、黄米下入锅熬烂熟为止。吃时可加入做好的羊肉丁、豆腐,用盐淹好的芫荽、韭菜、老咸菜和调味品,食之光滑清淡,酸香味美。...